洋芋耙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋芋 ：小土豆4、5个
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
肉末 ：少量
猪油或菜油 ：适量
胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将洋芋用沸水煮熟，用筷子试一下是否能插入，最好煮熟一点，比较好碾碎

2. 煮好后用冷水将洋芋冷却，剥皮

3. 将洋芋用工具碾碎，将少量肉末、姜汁、盐、胡椒粉、蒜末一起放入碾好洋芋的容器中，搅拌均匀

4. 此时可以将洋芋弄成饼状。注意：不要弄得太薄，也不能太厚。

5. 在平底锅里放入足量猪油，可以多一些。将土豆放入，此时使用小火，不要急着翻，等过一段时间后再翻，时间要适当。此后步骤以此为例，等到两面都焦黄后，撒入切好的葱。便可出锅