枇杷戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4
面粉 ：40
枇杷 ：几块

辅料

盐 ：5
糖（放蛋白） ：45
糖（放蛋黄） ：20
油 ：40
牛奶 ：20
可可粉 ：适量
草莓粉 ：适量
抹茶粉 ：适量

具体步骤

1. 蛋白打发至7分，有尖角出现且不会消失为止，（边打边加糖）放入冰箱冷藏（5分钟）

2. 蛋黄 牛奶 糖 黄油（软化后） 面粉（按顺序加入搅拌成糊状态即可）

3. 取三分之一，1步骤中的蛋白，搅拌（上下翻滚的手法）

4. 将3导入剩余的1中，继续搅拌（上下翻滚的手法）

5. 入烤箱，180° 15分钟左右（依据字家烤箱时间而定）

6. 散粉，装饰即可（自己发挥想象哦）