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家常版没馅的超萌南瓜饼怎么做好吃又简单

家常版没馅的超萌南瓜饼怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

南瓜泥 :140
水磨糯米粉 :175

辅料

糖 :20
葡萄干 :适量

具体步骤

1. 南瓜洗净,去籽,切块,不用去皮,放微波炉叮几分钟,具体几分钟根据南瓜块的大小来吧,可以二三分钟一次,用小勺挖一下试试,到位的话挖起来很方便,太硬的话继续叮,但不要过头,过头的话我也不知道会什么情况。

2. 有条件的可以用料理机打一下,更细腻哦。

3. 南瓜泥,糖,糯米粉混合,揉至不粘手。

4. 搓长条,分成20克一个小剂子。下面,超萌南瓜要登场啦,准备好一根牙签,和适量葡萄干。

5. 第一下,不用太用力,不要太扁,蒸熟的糯米饼自然会往下坐,变得扁塌塌哦。

6. 第二下

7. 第三下

8. 雏形

9. 完成

10. 冷水锅上列队,稍微分开些,蒸好的南瓜饼,会变大一点点。

11. 水开后蒸10分钟,我看到有蒸8分钟的,应该也可以,我揉的比较结实,还是多蒸会儿吧!

12. 蒸好的南瓜饼会稍微变大哦!

烹饪技巧

南瓜泥和面粉的比例大家自己算哈,我这次用的南瓜不甜,所以加了糖。