准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
羊肉 :
不到一斤 辅料
土豆 :
一个 胡萝卜 :
一个 腐竹 :
随意 具体步骤
1. 羊腿肉切块。块别太小,一炖就收缩了
2. 锅放凉水。放入羊肉和一勺醋。煮开
3. 开了
4. 捞出来,用温水沥干
5. 都切块
6. 作料
7. 加油炒郫县豆瓣酱,总也炒不好
8. 炒羊肉。加入八角,大蒜和桂皮继续炒。加入酱油和料酒继续炒。
9. 加开水,开锅后小火炖。大概得毛一个小时,烂了就行,不烂就继续加水炖。
10. 加入其他食材继续炖,约十五分钟就烂咯。
11. 熟啦。非常软烂好吃哦!手机四百万像素拍的,将就看吧。
烹饪技巧
就是跟普通炖肉一样,很简单