喷香的鸡蛋香肠肉夹馍怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

白吉馍 ：12个
五花肉 ：500
脆皮肠 ：2根
鸡蛋 ：6个

辅料

油麦菜 ：1颗
蒜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
八角 ：1个
冰糖 ：15
盐 ：适量
桂皮 ：1块
香叶 ：1片
油 ：适量
红烧酱油 ：适量

具体步骤

1.五花肉切小块焯水除去血沫。

2.热锅做油放入冰糖炒至起褐色泡泡。

3.放入吵好的五花肉使其均匀裹上糖色。

4.加入葱姜蒜八角香叶桂皮，倒入红烧酱汁翻炒均匀。

5.把炒好的肉加入电压力锅中，加入鸡蛋和自己做的脆皮肠，加入一碗温水没过肉加一勺盐。电压力锅炖40分钟。

6.把油麦菜切碎加入几块卤肉一个鸡蛋半根脆皮肠剁碎，把葱也剁碎。

7.白吉馍撕开。

8.装入切好的鸡蛋肉，加入两勺肉汤即可。

9.成品，比外面做的干净卫生肉还多，咬一口满口的肉香蛋香，太满足了。

烹饪技巧

个人觉得肉夹馍里一定要放一点葱花味更正。