肉香十足的肉夹馍怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

水 ：180
中筋面粉 ：350

辅料

西葫芦 ：适量
盐 ：1
酵母 ：3
糖 ：2
熟五花肉 ：适量

具体步骤

1.175克面粉中放入盐、糖、酵母、温水揉成面团，进行发酵

2.另一半面粉用凉水和成面团，盖上湿布

3.发好的面团和死面团包起来，充分揉匀

4.分成八份

5.取一份搓成细长条

6.擀开

7.卷起

8.竖起压扁

9.盖上保鲜膜醒15分钟

10.擀成圆形

11.放入电饼铛烙熟

12.熟五花肉和西葫芦切碎

13.放入五花肉的卤汁中炒一下盛出

14.把饼剖开，放入肉馅即可开吃。

烹饪技巧

发面和死面要充分揉匀