自己做的芹菜包子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

普通面粉 ：500
温水 ：250
猪肉 ：250
芹菜 ：500
酵母粉 ：5

辅料

花生油 ：适量
葱花 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
生姜末 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：少量
鸡精 ：少量

具体步骤

1.芹菜洗净切小段备用。

2.粉条烫好剁碎。

3.将猪肉放入锅内，加入盐、酱油拌匀，分次加入水搅拌黏稠，放入姜末、味精、鸡精、香油、花生油、葱拌匀，即成馅料。放入剁好的粉条。

4.加入切好的芹菜搅拌均匀。

5.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透。发好的面切成30克左右的剂子，

6.然后擀成中间厚四周薄的圆皮

7.将皮放入手上，放入适量的馅。

8.收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。

9.将包子生坯摆入屉中。

10.用旺火沸水蒸熟，即可食用。

烹饪技巧

芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。