准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
绿豆芽 :
500 辅料
十三香 :
适量生抽 :
适量蚝油 :
适量香醋 :
适量盐 :
适量葱 :
1段蒜 :
3瓣花椒粒 :
适量 具体步骤
1.绿豆芽倒入盆中淘洗三遍,捞出控水
2.葱切小段,蒜拍碎备用
3.热锅凉油,放入花椒粒和葱蒜炸香
4.倒入控好水的绿豆芽
5.加入生抽
6.加入一点蚝油
7.加入一些十三香
8.调大火爆炒两分钟后,沿锅边淋入一些香醋
9.关火放入适量盐。 盐加入过早对会产生对身体不好的物质
10.出锅了,可以开吃了。
烹饪技巧
小火炸香葱蒜,倒入豆芽后大火快炒