自制炸果子怎么做好吃又简单
主料
沙拉油 ：1/2大勺黄油 ：1/2大勺
面粉 ：200
鸡蛋 ：1个
辅料
黑芝麻 ：适量糖 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.把材料準备好:麵粉、鸡蛋、沙拉油、黄油、糖、黑芝麻、盐。
2.拿一个盆、把麵粉放入、加入鸡蛋和1/2大勺沙拉油、1/2大勺黄油。
3.再加入糖、盐、黑芝麻。（糖我只放1.5大勺、盐巴只需要2小绿豆量)
4.我是先用手均匀的抓成小颗粒状。
5.然后再一点一点的加水、混合成团状。
6.然后桿平
7.切成适当的大小片
8.油锅加热、大约60度左右。
9.面皮放入炸
10.一面金黄后、再翻面。两面炸成金黄色后、便捞起。
11.捞起后的果子用纸巾沥乾油、就是成品了。
这是我第二次学炸果子、我个人喜欢吃黄油、所以多加了黄油。这饼我炸了两次、先炸一次半熟、第二次用滚油、因為我想应该会更脆！做完的心得：感觉麵糰黏一点炸出来的更脆！
