家庭简易饼皮月饼怎么做好吃又简单
中秋节快到了，又是吃月饼的好时节。以往每年都是在外面卖着吃，今年突发奇想，自己在家能不能做出好吃又美味的月饼呢？几经尝试，做出了这款十分美味可口的家庭简易饼皮月饼。现在把制作方法分享给大家，在没事的时候，大家也可以尝试来做。
主料
澄粉 ：65牛奶 ：200ml
粘米粉 ：45
黄油 ：10
糯米粉 ：100
辅料
红豆沙 ：适量具体步骤
1.将10g黄油加入200ml牛奶中。
2.三种粉倒入碗中。再将牛奶倒入粉中搅拌。
3.搅拌至这样的稀糊状，放入微波炉，高火1分钟，取出搅拌，如此反复3次，一共3分钟。
4.将微波炉叮熟的冰皮取出放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏1小时取出。
5.糯米粉在炒锅中炒至微黄出香味。这就是手粉。
6.从冰箱取出的冰皮再反复捏揉使之柔滑。隔着保鲜袋揉哦，要不会很粘。
7.手上抹些炒熟的糯米粉，取下一块冰饼捏城圆片，放入适量红豆沙。
8.包起来收口。
9.放入模具中。
10.压花。
11.压好就是这样的。
12.装盘，切开一个看看。
糯米粉炒至微黄即可。这个方子做好的冰皮月饼最好在2小时内吃掉。
