爸爸最爱的螺丝粉怎么做好吃又简单
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
主料
米粉 ：100辅料
酸豆角 ：适量油炸豆腐皮 ：适量
鸡毛菜 ：适量
酱料 ：1包
菜籽油 ：适量
酸笋 ：适量
辣油 ：适量
具体步骤
1.螺丝粉一包，再备些鸡毛菜。
2.折开，另还可以备些瘦肉末。
3.锅里加水，加米粉，烧开，换开水，再把米粉煮熟。
4.滴少许素油，加入鸡毛菜，煮熟。
5.取碗，装出米粉，放入酸笋、酸豆角。
6.加入酱包。
7.加入花生米。
8.添入少许辣油。
9.最后拌匀即可。
1、可以用骨汤下米粉。或加些肉末。2、酱包有辣味，辣油随喜好而添加。3、蔬菜随意。
