酥脆爽口的咖喱鸡肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：100
青豆 ：50
土豆 ：150
洋葱 ：50
米饭 ：1碗
咖喱块 ：1块
鸡腿肉 ：200

辅料

黑芝麻 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡腿肉剔骨切块，凉水入锅，烧开后除去血沫控干备用

2.土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块，洋葱切块，青豆焯烫备用

3.锅里入油，倒入鸡块炒至鸡肉变色

4.放入土豆、胡萝卜和洋葱与鸡肉一起翻炒

5.加适量热水煮10分钟

6.放入咖喱块，轻轻搅拌至完全溶解

7.放入焯过的青豆，调入盐，继续煮至汤汁粘稠

8.将米饭倒扣盘子里，上面撒上数粒黑芝麻，再将咖喱鸡肉盛入盘中，周边围上焯烫好的西兰花即可

烹饪技巧

青豆一定要焯烫好煮的时候火候一定要好，直至汤汁粘稠才可