准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪里脊肉 :
250 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量油 :
适量生抽 :
适量料酒 :
适量蒜 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量 蜂蜜 :
适量 具体步骤
1.将猪肉切片
2.将肉片用盐、生抽、料酒腌制20分钟
3.将腌好的猪肉片均匀蘸上干淀粉
4.锅中热油,将猪肉片下锅煎至两面金黄捞出沥油
5.锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香,放入煎好的肉片翻炒,再加入醋、蜂蜜炒匀,用水电费勾芡,出锅前淋入少许香油即可
烹饪技巧
勾芡时勾薄芡即可