懒人版-鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.打3个鸡蛋放入小盆中。

2.将鸡蛋打散，搅匀。

3.用240ml左右的温水溶解适量的盐，顺一个方向搅动蛋液，同时倒入温盐水，搅匀，放入适量的油、胡椒面。

4.小盆上面盖上一个盘子，蒸12min，出锅。

烹饪技巧

1、蒸鸡蛋羹的时间要根据不同的容器蒸的时间不同，我用的是不锈钢小盆，时间久比较短，所以换其他容器的时候，可以根据容器导热性增减时间，觉得时间差不多的时候用小勺试一下看看是否已经熟了。2、鸡蛋与水的配比1:2。