堪称绝配的小虾仁炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家都知道虾仁和鸡蛋简直是绝配，无论是一同煮制汤品还是作为炒菜夹在主食中食用都是非常不错的选择，它们二者的味道互补，味觉层次各有不同，一个口感厚重老实，没什么突出特点，而一个仿佛在挑逗味蕾，像小虾仁炒蛋这样的组合怎能说不迷人呢？

主料

白米虾 ：300
鸡蛋 ：4个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.买来的活虾，剥好虾仁用盐和葱花腌会

2.碗里打入4个鸡蛋

3.热锅热油

4.倒入鸡蛋液

5.炒散

6.等虾仁熟了调味即可

烹饪技巧

这是道快手菜，只是剥虾仁是件技术活，我是先把虾用开水泡了一下，就很好剥了