好吃的蜂蜜全麦餐包怎么做好吃又简单
蜂蜜全麦餐包是由面粉和鸡蛋 还有蜂蜜搭配一起为主要食材制作出来的的一款面包，大家在制作的过程中选用慕斯的淡奶油最好，这种是不要求打发的很硬的,所以说做慕斯是很简单的，这款可口的蜂蜜全麦餐包吃起来也很可口，很美味的。
主料
高筋面粉 ：300牛奶 ：190
酵母 ：3
辅料
黄油 ：10蜂蜜 ：30
盐 ：3
鸡蛋 ：1个
全麦面包粉 ：100
具体步骤
1.把主料揉成团后放入冰箱冷藏17小时，取出后撕成小块，放入全麦面包粉
2.放蛋液，对角放盐、蜂蜜，中间放酵母和面20分钟
3.放入黄油再和面20分钟
4.进行发酵两倍大
5.发好的面团排气后分成20份，醒15分钟
6.再搓成圆球放入烤盘
7.进行发酵
8.烤箱预热，放入发酵好的面包胚，中层180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸
9.取出刷上蜂蜜水（蜂蜜和水，2：1）
液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸。
