清香美味的麻辣粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

接下来给大家介绍一道北方菜——清香美味的麻辣粉条。辣椒含有丰富的营养物质，包括维A、B、C、E等，它具有开胃，促进血液循环，美容，降脂，散热的功能，冬天吃还具有保暖功能。加上葫芦的清甜，显得粉很有独特，粉条呢，选用红薯粉，吃起来更有较劲。

主料

粉条 ：100
西葫芦 ：100

辅料

干辣椒 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.西葫芦去皮瓤，切片

2.辣椒、葱切好

3.粉条泡透

4.坐锅，放油，爆香葱、辣椒、花椒

5.倒入西葫芦片翻炒一会儿

6.添清水

7.放入粉条

8.炖至粉条熟透

9.放盐、醋、酱油、蚝油，翻匀出锅

10.上桌喽

烹饪技巧

粉条很吸水，提前泡透，做的时候易熟。