美味的麻辣粉条怎么做好吃又简单
我是比较能吃辣的可能是因为是四川人吧，所以对辣的东西都是很喜欢吃的，很多人都会来到四川来旅游来吃四川的麻辣的东西，我今天要介绍给大家的就是麻辣粉条，用土豆宽粉做的，味道很不错，吃起来也是很爽滑的，辣辣的吃起来好爽的。
主料
土豆宽粉 ：500绿豆芽 ：250
辅料
泡姜 ：20花椒 ：少许
姜 ：10
蒜 ：10
油 ：适量
干辣椒 ：少许
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
酸豆角 ：120
泡椒 ：20
白砂糖 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.准备原料
2.把酸豆角切小粒，姜蒜剁成末，泡姜切条，泡椒切粒，瘦肉切片，用少许的盐，糖，生粉，蛋清腌制5分钟。
3.冷锅凉油，把花椒与干辣椒放入锅内，小火煸香。
4.接着把煸香的花椒与辣椒捞出来，沥干油后，切成末备用。
5.刚才煸炒过花椒油不用倒出来，直接把酸豆角和泡姜与泡椒放入锅内煸炒。
6.炒出香味后，放入适量开水。
7.在炒锅中烧开后，转入砂锅中，放入适量的盐，糖，味极鲜等调味料。
8.然后把绿豆芽放入锅内。
9.再把泡发好的土豆粉条放入锅内。
10.当粉条煮软后，把肉片放入。
11.当肉片也完全成熟后，把香葱，姜蒜末，和切碎的花椒末放入。
12.浇上热油，激发蒜香味。
13.如果希望更香辣点，可以放入适量的辣子油。
14.可以上桌啦~
如果不喜欢吃麻辣的，其实不放也很好吃。
