秋葵黄瓜炒鱼肉松怎么做好吃又简单
鱼肉松的鲜味混合黄瓜的清香和秋葵的香味是一道补肾，清热解暑和易消化的夏季时令蔬菜。肉松营养丰富又可以补充维生素对孩子的身体发育十分有帮助。先把黄瓜切成片，把秋葵洗干净切片，在油锅里放鱼肉松煸炒等两面金黄拨一边，下秋葵和黄瓜翻炒，倒入料酒，米醋一起翻炒最后加盐就可以了。
主料
鱼肉松 ：200g秋葵 ：6根
黄瓜 ：1条
辅料
砂糖 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
蒜片 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.秋葵和黄瓜洗干净。
2.黄瓜切开两边。
3.再一分为二。
4.去籽。
5.切条。
6.秋葵去头。
7.一分为二。
8.锅放油，加入鱼肉松，用锅铲压薄成鱼饼，煎至金黄色。
9.反转另一面同样煎至金黄色。
10.将鱼饼切成条。
11.锅放油后，爆香蒜片、姜片。
12.倒入秋葵翻炒一下。
13.倒入黄瓜翻炒，至秋葵和黄瓜变软。
14.七八成熟时放盐，翻匀，放入鱼肉条。
15.用生粉、生抽、白砂糖、水做成芡汁。
16.倒入芡汁炒匀。
17.上菜啦。
秋葵要选带点嫩黄色表面有一层细毛为好。颜色发暗发干则不新鲜了，不好吃的。
