美味的红豆薏米炖燕窝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

这是一道美味又滋补的药膳，红豆薏米炖燕窝。众所周知，红豆和薏米都是良好的食材，二者搭配，更是除湿的良药。而燕窝更是滋补的良材。燕窝中含有丰富的燕窝酸和蛋白质，服用后可以滋阴补肺，润燥补虚。尤其适合女性服用。这道菜做法简单，营养全面，快来试试吧。

主料

红豆 ：200
薏米 ：200
燕窝 ：20

辅料

冰糖 ：10
水 ：2000ml
红糖 ：3勺

具体步骤

1.6A大密盏2盏

2.燕窝发好后挑毛洗净，全程用净化水

3.红豆薏米提前泡四个小时，加水后煮到薏米松软，红豆发糯

4.加红糖和冰糖，关火后扣盖焖着

5.清理好的燕窝入炖盅隔水蒸，水滚后转中火30分钟

6.炖好的燕窝根据个人需要加冰糖，但要注意，加冰糖后燕窝存放时间较短，一般两天左右

7.将红豆薏米汤与燕窝混合，搞定！祛湿养颜，宵夜甜品

烹饪技巧

1、炖燕窝时注意隔水炖煮，以避免燕窝受热不均。