![十分可口的打卤面怎么做好吃又简单]( "十分可口的打卤面怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 ：
100 辣椒 ：
50 挂面 ：
300 辅料
油 ：
适量 酱油 ：
适量葱姜蒜 ：
适量盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![十分可口的打卤面怎么做好吃又简单 第2张]( "十分可口的打卤面怎么做好吃又简单 第2张")
1.将茄子洗净切丝备用。
![十分可口的打卤面怎么做好吃又简单 第3张]( "十分可口的打卤面怎么做好吃又简单 第3张")
2.将辣椒洗净切丝。
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3.然后将面条煮熟。
![十分可口的打卤面怎么做好吃又简单 第5张]( "十分可口的打卤面怎么做好吃又简单 第5张")
4.起锅，油七分热时，用葱姜蒜爆香后，放入茄丝、辣椒丝煸炒。
![十分可口的打卤面怎么做好吃又简单 第6张]( "十分可口的打卤面怎么做好吃又简单 第6张")
5.当茄丝炒软后，放入酱油、精盐等调料。然后放入适量的清水，小火炖5分钟。放入适量的淀粉，即可出锅。
![十分可口的打卤面怎么做好吃又简单 第7张]( "十分可口的打卤面怎么做好吃又简单 第7张")
6.在面头上浇上卤汁即可食用。
烹饪技巧
卤汁用的材料可以根据个人口味。淀粉要放得适当，不易过多。
