面食水晶馒头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
砂糖 :30
水 :350~400g
水晶馒头是一款比较好吃的馒头,口感不错,味道还好,所以大家都爱吃这款水晶馒头,馒头的营养成分比较丰富,所以爱吃的人非常的多,并且这款馒头的制作方式比较简单,所以是一款不错的馒头,喜欢吃大馒头的人可以经常吃哟,作为早餐也是不错的
主料
葛粉 :50辅料
红豆沙白豆沙 :共80g砂糖 :30
水 :350~400g
具体步骤
1.1.白豆沙里加抹茶粉拌匀,做出抹茶沙
2.2.事先把抹茶沙,红豆沙揉成小圆,冷藏备用
3.3.把粉,糖,水放小锅,中大火加热并不停搅拌。
4.4.加热搅拌成浓稠,有些透明就可以关火了
5.5.在小酒盅里盖上保鲜膜
6.6.先在保鲜膜里放一层加热的葛粉,再放豆沙馅
7.7.上面再盖一层加热好的葛粉,做这些都趁热,凉了就不好搞了
8.8.把保鲜膜收紧,拧成团
9.9.放冰水里冷却或直接放冰箱里,(但时间不要太长否则会发白)大约30分钟~一个小时
10.10.用玉米淀粉之类的,做出来还要透明明亮
小贴士:1.加热时要不停搅拌2.包馅时动作快,趁热。3.放冰箱时间不要太长。