面食烤玫瑰花馒头怎么做好吃又简单
烤玫瑰花馒头是绵白糖，奶粉。水。面粉。紫薯粉。黄油。红豆馅做成的一款美食。这款馒头吃起来口感非常的好吃。并且有一股奶香味。紫薯就是红薯的一种。营养成分非常的高。也是不错的美食。红豆吃了对身体比较好。所以这款馒头比较适合经常吃哟
主料
绵白糖 ：20奶粉 ：20
水 ：290ml
自发面粉 ：600
紫薯粉 ：20
辅料
黄油 ：适量红豆馅 ：适量
具体步骤
1.20克的紫薯粉加入150ml的水调匀。
2.300克的自发面粉+10克的奶粉+10克的白糖，用紫薯汁和面。
3.用面包机的和面档和面发酵。
4.再用300克的自发面粉+10克的奶粉+10克的白糖，用140ml的水合成面团。
5.这个原色面团放入烤箱进行发酵。（这样两种面团可同时完成发酵）
6.发面的时候将豆沙馅搓成一个一个的小馅心。
7.面团发好了。
8.将面团分为40克左右的剂子，静置10分钟。
9.取出一个小面团，擀成四周薄的圆片。
10.切成4块，不要切断。中间放上豆沙馅。
11.将其中一片立着裹住豆沙馅。
12.对称的一角也同样的裹在一起。
13.4片包好，整理成玫瑰花形状。
14.放入烤盘。
15.依次的做好。
16.放入烤箱再进行20分钟的发酵。
17.175°预热烤箱。上下火，中层烤25-30分钟。随时观察，不要烤糊。玫瑰花的边很容易上色，要注意，必要的时候可以加盖锡纸。
18.出炉后迅速刷上一层黄油提亮。
19.烤馒头做的很成功。如果不喜欢面包的朋友可以试试这款烤馒头。
烤馒头和烤面包一样，也要进行第二次发酵，就是时间短一些。刚烤出来的面团外面焦，里面软很好吃的。
