准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
雪梨 :
1个 银耳 :
1朵干百合 :
20g 辅料
冰糖 :
适量 具体步骤
1.银耳放水里泡发两小时。
2.干百合也放水里泡发备用。
3.把泡发的银耳撕成小朵洗净,然后放入煮锅里加适量水煮两小时,煮至银耳软糯。
4.雪梨先用水清洗一遍,然后再用少量的盐搓洗一遍,最后用清水清洗干净。
5.把洗好的雪梨连皮带核切成小块备用。
6.银耳煮软后,放入泡好的百合同煮。
7.放入切好的雪梨。
8.放入一些冰糖继续煮半小时即可。
烹饪技巧
1、雪梨皮最好不要削了,梨皮有清热润肺的作用。2、冰糖也不用放太多,有甜味即可。