美味的老干妈凉拌鸡怎么做好吃又简单

美味的老干妈凉拌鸡是用鸡大腿和黑芝麻以及老干妈葱花等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡大腿是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，肉质细腻嫩滑，营养非常丰富，含有大量的蛋白质，再加上老干妈的调味作用，鲜香美味。

主料

辅料

具体步骤

鸡大腿剔骨。

碗中放盐、糖。

加香油。

加老干妈红辣椒油。

加麻酱

拌匀。

晾凉切条

撒上葱花。

上酱汁

锅中放少许油，放花椒、八角爆香。

去除花椒八角，把油淋在鸡肉上。

拌匀即可。