好吃的粉色凉粉儿怎么做好吃又简单
粉色凉粉儿口感很不错，味道清淡，可以根据自己的爱好加入配料。对于这道美食粉色凉粉儿，你是不是也是难以抗拒呢？对于它那鲜艳的粉色，是不是觉得很能提高你的食欲呢？是否对这道美食感兴趣呢？那么请看以下的步骤尝试一下吧，我相信你会喜欢的。
主料
红苋菜 ：1小把辅料
玉米淀粉 ：1碗料汁儿 ：适量
蒜泥 ：1勺
生抽 ：2勺
香油 ：1勺
鸡精 ：1勺
白糖 ：1勺
花椒油 ：1勺
香醋 ：1勺
具体步骤
红苋菜放在开水锅中煮3分钟，捞出红苋菜，汁儿过滤一下晾凉！
准备一碗玉米淀粉备用！
用装玉米淀粉的碗，取一碗红苋菜汁儿！
把玉米淀粉和红苋菜汁儿1:1混合，搅拌均匀！
锅中再倒入4碗红苋菜汁儿，少许盐烧开！（用量玉米淀粉的碗来量水，玉米淀粉和水的比例是1:5，刚刚玉米淀粉里已经放入一碗水了，锅里再放入4碗就可以了！）
把搅拌好的玉米淀粉，缓缓的倒入锅中！
边倒入边用筷子搅拌均匀！
小火边加热边顺时针搅动，以免粘锅糊掉了！
直到变的粘稠透明就可以了！（大约2分钟左右即可！）
取一大碗刷一层油防粘！
装入大碗中，放在冷水盆中降温，晾凉后放在冰箱冷藏3个小时！（也可以直接放在外面降温，不过我嫌太慢了！）
准备料汁儿：蒜泥1勺，香醋1勺，生抽2勺，花椒油1勺，香油1勺，鸡精1勺，盐1勺，白糖1勺搅拌均匀！（喜欢吃辣椒的还可以放1勺辣椒油！）
已成型的粉色凉粉儿，倒扣在盘子里！
把粉色凉粉儿切成自己喜欢的形状放在盘子中间，黄瓜洗净，削皮，切成细丝围在粉色凉粉儿周围！
浇上适量料汁儿即可！
