香鱼堡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

汉堡面包 ：1个
蛋 ：1颗
鳕鱼肉 ：1块
胡椒盐 ：适量
白酒 ：适量
低筋面粉 ：适量
面包粉 ：适量
炸油 ：适量
起司片 ：1片
塔塔酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蛋打散成蛋液备用。

2. 鳕鱼肉洗净，沥干水分，用刀整型成四方，撒上胡椒盐、白酒略腌3分钟后，沾裹上低筋面粉、面包粉、作法1的蛋液备用。

3. 热锅，倒入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2的鳕鱼肉炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，即为鱼排备用。

4. 汉堡面包横切，放入烤箱以120℃烤30秒至热，取出后依序放上起司片、鱼排，淋上塔塔酱，最后盖上上层汉堡面包即可。