椒盐酥肉爱上苹果怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：适量
苹果 ：适量
鸡蛋 ：一个

辅料

淀粉 ：少许
椒盐粉 ：少许
姜 ：少许
酱油 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 肉切片，姜切碎粒，放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟，入味。

2. 打入鸡蛋，拌匀。

3. 挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍，均匀的沾上淀粉。

4. 锅里放适量油，烧热，将肉片下锅炸，先大火炸，再转小火，这样可以保证里头的肉熟。

5. 等到肉炸至金黄，捞出，用纸巾吸一下油即可。

6. 苹果切片，锅里放适量油，烧热，放入切好的苹果片，大火稍加翻炒。

7. 放入炸好的小酥肉，放适量椒盐粉，炒匀即可。

烹饪技巧

1、苹果一定要在酥肉炸好了再切，不然就生锈了啦！！！2、苹果也不需要炒很久，还是保持它的脆甜口感。