泰式烩虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米粉 ：224
蔬菜油 ：8毫升
洋葱 ：一个
蒜蓉 ：3
中等大小鲜虾 ：12个
西红柿酱 ：15毫升
鱼露 ：15毫升
鸡蛋 ：2个
豆芽 ：115
无盐干炒花生 ：75
柠檬 ：1个
花生 ：75
香菜 ：10

辅料

白糖 ：10
柠檬汁 ：15毫升
白米醋 ：15毫升

具体步骤

1. 在中碗里用冷水将米粉浸泡15分钟，沥干。倒热水淹过米粉再浸泡15分钟，沥干。接着用冷水冲洗，沥干备用。

2. 用中火在炒锅或大煎锅里热油，将洋葱和蒜炒到软而半透明，大约5分钟。加虾炒至粉红色。加西红柿酱、鱼露、糖、柠檬汁和醋并搅拌。加蛋浆加热（不要翻炒）到部分凝固，再加沥过的米粉、115克豆芽和75克花生。翻炒到米粉变软即可。