准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
大米 :
一把玉米片 :
一小把 胡萝卜 :
一小块 甜豆 :
三小根 瘦肉 :
一小块 辅料
芹菜 :
一小根盐 :
少量 具体步骤
1. 砂锅放水煮沸,下米和玉米片煮;另烧一些烫熟甜豆,切末,胡萝卜芹菜肉各切细末
2. 锅热一下放少量油把胡萝卜煸炒一下,放甜豆翻炒一下关火,肉末放碗里加入适量凉水搅拌均匀(这一步等肉要下锅再放水拌)
3. 粥烂熟后放入胡萝卜甜豆末,搅拌一下,开了再放入肉糜,再搅拌开了再放入芹菜末,煮个两三分钟,放盐调味,关火闷几分钟即可食用。
烹饪技巧
熬粥用砂锅最好,粥更香甜软糯;胡萝卜用油煸炒一下营养更易出来粥也好吃;肉靡用水搅匀下锅不会结块,且营养容易吸收