美味油炸小鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

油炸小鸡腿是一道由鸡翅为主要原材料炸制而成的家常美食。制作过程较为简单易上手，是一道具有外酥里嫩、肉质鲜美、营养丰富等特点。是男女老少皆爱的美食。鸡翅是较为常见的烧烤食材。亦可同于蒸制或焖制。营养价值较高，具有较高的人气。

主料

翅根 ：15

辅料

酒 ：适量
盐 ：适量
炸鸡粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

每个翅根竖切一刀，加盐、料酒腌20分钟

捞出翅根，沥干水分，加入炸鸡粉拌匀，腌制晾20分钟

不粘锅加半锅油，烧至冒泡，加入腌好的翅根，中火，盖锅盖，最好是透明锅盖。

翻转翅根，炸至翅根颜色焦黄、均匀。

捞起翅根，沥一下油，装盘。