猪肉洋葱馅饼的做法 家常猪肉洋葱馅饼 猪肉洋葱馅饼怎么做

“儿子不爱吃菜，所以隔一段时间就做点馅饼、包子、蒸饺之类的，可以把他平时不爱吃的菜切得碎碎的，和肉馅混在一起，用面团包上，一起混进肚肚里。

对于不爱吃菜的小朋友，这还真是一个好办法呢。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉洋葱馅饼的做法步骤

• 1、将材料A中的猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。

• 2、依次加入材料B中的鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量水，每加入一样顺时针搅拌均匀，再加入下一样拌匀。

• 3、面皮材料倒入大盆中，最后加水，水要分次加，揉成光滑不黏手的面团，盖上湿布或覆盖保鲜膜，松弛20-30分钟。

• 4、松弛好的面团分成40克一个的小面团，滚圆。

• 5、小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。

• 6、取适量肉馅放中间。

• 7、像包包子一样，把肉馅包在面皮中，收口捏紧。

• 8、收口向下，用手轻轻压扁。

• 9、平底锅烧热，倒入两大勺油烧至温热，放进馅饼。

• 10、用小火煎12-15分钟，煎至两面金黄熟透即可。

• 11、有肉有菜，香喷喷滴~~

小窍门

和面时先加2/3的水，剩下的水要一点一点地加，因为不同的面粉用水量不同，面团光滑不黏手就可以了。