![酱黄豆自制怎么做好吃又简单]( "酱黄豆自制怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄豆 ：
50 辅料
八角 ：
适量 辣椒 ：
适量酱 ：
适量糖 ：
适量 花椒 ：
适量 具体步骤
![酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第2张]( "酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第2张")
1.黄豆用水泡涨开；
![酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第3张]( "酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第3张")
2.高压锅加点水按豆类开始压，为了省事给压熟再做；
![酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第4张]( "酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第4张")
3.压豆子的时候花椒、八角和一点点辣椒用一点点水煮；
![酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第5张]( "酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第5张")
4.白糖用油炒糖色，放入下阀门的熟黄豆翻炒；
![酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第6张]( "酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第6张")
5.把煮香料的水和香料一起倒黄豆里，大火使劲煮；
![酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第7张]( "酱黄豆自制怎么做好吃又简单 第7张")
6.加上酱油或者豆瓣酱，至浓稠即可闭火出锅。
烹饪技巧
黄豆可以不高压而用锅子炖，有点偏甜也可以不炒糖的，这个看自己口味而定吧！因为炒糖加多了导致有点少许失败，不过甜的还蛮好吃的。
