[简单版]蒜香排骨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
玉米淀粉 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 备排骨一份，斩切长条一点。

2.排骨事先用清水泡至无血水。

3.再将排骨沥水，加入料酒，酱油，姜蒜末。

4.排骨进过隔夜的腌制，再备适量玉米淀粉。

5.将排骨裹上厚厚的一层玉米淀粉。

6.锅里加适量油，将裹好粉的排骨下锅。

7.分开来二次炸至排骨酥香出味即可。

8.这样子一份香香酥酥的酥排就完成了。

烹饪技巧

油炸二次，可使排骨更为酥。