胡萝卜排包怎么做好吃又简单
主料
蛋黄 ：1个胡萝卜泥 ：165
蜂蜜 ：10
高筋面粉 ：250
辅料
酵母 ：3盐 ：3
黄油 ：20
白砂糖 ：30
具体步骤
1.1、胡萝卜一根加入少量水大约50克左右，放入料理机打成胡萝卜泥。
2.2、高筋面粉250克、酵母3克、盐3克、蛋黄1个、蜂蜜10克、糖30克、胡萝卜泥165克一起放入面包机揉面20分钟。
3.3、放入黄油再揉面20分钟。。
4.4、面团可拉出薄膜。
5.5、将面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵。
6.6、大约80分钟左右，面团发酵至2倍大。用手指沾面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩，不塌陷证明发酵完成。
7.7、将面团排气，分割成八等份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
8.8、将面团擀成长方形，翻面，压薄底边。
9.9、向底边处卷起，封好口
10.10、依次将八个面团都卷好，放入长烤盘内排排坐。
11.11、将面团放入40度的烤箱内进行二次发酵50分钟，发酵至原来的两倍大。用刷子在面团表面刷一层蛋白液。
12.烤箱提前预热15分钟，上火140度，下火190度（要根据自己家的烤箱调节温度），放入预热好的烤箱内烤20分钟即可
1、面包的发酵：做面包共需要两次发酵，第一次可以放在面包机里用面包机的发酵功能发酵大约60—90分钟左右，这个要根据自己家面包机的发酵温度决定。第二次我放在烤箱里，下边放一盆热水，再打开烤箱的发酵功能，一般发酵50分钟刚刚好。2、揉面之前酵母和盐要分开放置。
