超级简单的电饭锅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：60

辅料

白糖 ：50
油 ：适量

具体步骤

1.准备好原料鸡蛋、白糖和低粉。

2.用鸡蛋分离器把蛋黄和蛋白分离出来。

3.蛋黄搅拌均匀备用。

4.蛋白分三次加白糖，打至膨胀，拉起呈直角状。

5.取少量蛋白放入蛋黄中，搅拌均匀。

6.把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。

7.用切拌和翻拌的方式搅拌均匀。

8.筛入低粉。

9.切拌和翻拌均匀。

10.加热电饭锅，在底部抹一层油。

11.把搅拌好的蛋糊倒入，可以放桌子上轻轻的磕几下，把大气泡震出来。

12.盖上盖子，按到蛋糕的模式。

13.提示音响时，打开盖子。

14.把蛋糕做出来倒扣，香喷喷的蛋糕就做好了。

烹饪技巧

我的电饭煲有蛋糕这个模式，做蛋糕很省事，按下蛋糕这个键就可以做蛋糕，如果是普通的电饭锅，需要加热模式后，用毛巾捂着出气口焖。