烤面筋烤到什么程度

外表金黄。烤面筋的时间不宜过久，以免将面筋烤糊。烤面筋的时间需要控制在五分钟左右，否则烤出来的面筋口感会变老、变硬。烤面筋的过程中，可以在表面撒上孜然粉或是辣椒粉、芝麻、烧烤酱等佐料，吃起来口感会更好。烤好的面筋需要及时享用，不要放置过久。