超级简单-电饭锅版奥尔良烤翅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
姜 :少许
老抽 :少许
梨 :一个
白糖 :少许
料酒 :少许
蒜 :少许
主料
鸡翅根 :8个辅料
新奥尔良烧烤料 :半包姜 :少许
老抽 :少许
梨 :一个
白糖 :少许
料酒 :少许
蒜 :少许
具体步骤
1. 翅根洗干净,加清水,少许盐及料酒泡半小时,去腥味(本来应该鸡翅绰水的,嫌太麻烦了,这样做效果也不错)。泡好的鸡翅重新清水洗干净,控干水分,奥尔良烤翅料倒碗里,加少量水混匀,倒入鸡翅中。再加入少许老抽,白糖,然后加姜丝,蒜片,朝天椒拌匀,加盖放冰箱内,腌一晚上。
2. 电饭锅内加入少许油,用刷子在锅底及锅壁刷匀,梨及姜切厚片,平铺在锅内。
3. 腌好的鸡翅放进去,8个鸡翅刚好放满,然后加小半碗水,盖上盖,按煮饭键。
4. 大概十分钟后,鸡翅翻面,再煮十分钟。
5. OK,鸡翅拿出来装盘,开吃吧!
锅底放梨纯粹是因为家里就剩一小块姜了,不够用,发现冰箱里还有梨,就用它代替了,做出来味道还不错,也可以用柠檬来代替的。