简易卤牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

简易卤牛肉是道下酒菜，卤牛肉味道可以很入味，当然卤料起大部分作用，你可以根据自己的口味喜好配制卤料，这个操作灵活性很大，同时也不要求火候和刀功，适合初学者制作。牛肉必须卤的合适不然不好切，这道菜最大特点就是可塑性强，各种口味都适合。

主料

牛肉 ：600
卤料 ：1包

辅料

油 ：2大勺
大蒜 ：半个
辣子鸡 ：1勺
生姜 ：半个
青椒 ：4个

具体步骤

1.我用的是这个牌子的卤粉，不是打广告哈

2.鸡蛋打散备用

3.热油锅中倒入番茄煸炒出汁

4.加入笋干和适量清水煮沸

14.放入一点老干妈辣子鸡，一点水翻炒，这样牛肉不会那么干

烹饪技巧

1、卤牛肉的时间不宜太长，不然切的时候容易碎