香卤牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腱 ：1只

辅料

老抽 ：少许
冰糖 ：少许
生抽 ：少许
蚝油 ：少许
花雕酒 ：少许
八角 ：少许
桂皮 ：少许
小茴香 ：少许
香叶 ：少许
辣椒 ：少许
姜 ：少许
葱 ：少许
香菜 ：少许

具体步骤

1. 牛腱肉一切二.放在清水中泡20分钟.

2. 冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.

3. 各种香料冲洗净.

4. 放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖大火煮开.

5. 然后放入牛腱再次煮开后倒入九阳电饭煲中.

6. 盖上盖.设置煮1小时.

7. 到点后取出牛腱.放凉切片.撒上香菜末即可食用，

烹饪技巧

可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存