在家做的萌爪蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：60
植物油 ：30
牛奶 ：40

辅料

可可粉 ：适量
鸡蛋 ：3个

具体步骤

1.1.将蛋黄，牛奶，植物油搅拌均匀加入过筛低粉搅拌均匀成面糊

2.2，打发蛋白，滴几滴柠檬汁，白糖分次加入

3.3.取少许面糊加入到适量的可可粉里搅拌均匀，再加入少许蛋白拌匀，放入裱花袋。挤出自己喜欢的花样…入预热好的烤箱170度1～3分钟至定型

4.4.取三分之一蛋白与面糊翻拌均匀再将面糊倒入蛋白中继续翻拌均匀将蛋糕糊倒入烤盘内，震泡入烤箱中层，130度20分钟（我家烤箱偏高50度估计，所以设置的低）

5.烤完后取出立即倒扣，并撕下烤纸，待温时再铺张烤纸，反过来，抹奶油夹香橙果肉碎，卷起

6.…

7.…

8.冷却定型

9.切块分享～

烹饪技巧

做蛋糕卷烤盘很重要