准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿 :
适量 糯米 :
适量 山药 :
适量 香菇 :
适量 辅料
盐 :
适量料酒 :
适量五香粉 :
适量葱花 :
适量香油 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1. 将鸡腿上的肉剔除来,放点盐 料酒 五香粉 腌一会 记住鸡骨头不要扔了,后来有用,姜、泡好的香菇切成丝,山药切成小丁
2. 糯米可以提前一个晚上泡一下,这样煮起来容易一些,将泡好的米放在锅里,把刚才的鸡骨头、姜丝、山药丁放在锅里大火煮开,锅开后再把鸡肉、香菇放在里面再煮30分钟
3. 煮好后放点葱花,香油,如果没有盐的话再放点盐
烹饪技巧
鸡骨头放在粥里煮能使粥变得特别鲜美,同时骨头里含有丰富的钙质,丢了多可惜啊