美味的开封灌汤包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

当初看舌尖上的中国 时，就对灌汤包极有好感。玲珑剔透的外表，通过透亮的皮可以看到灌汤包里面的汁水，开封灌汤包的选料和制作手法也很精致，让人想一口连汤带汁的一个整吞下去，但其实咬一口，看着里面的汁水慢慢流出也是一种美妙的体验。

主料

五花肉 ：1000
面粉 ：2000

辅料

油 ：适量
水 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.五花肉剁碎

2.把剁好的五花肉盛在盆里，倒入一碗半水，顺着一个方向搅匀

3.放入五香粉，盐酱油搅匀

4.放入葱搅匀

5.发好的面团，揉成长条

6.切成小段，揉成小面团

7.把小面团擀成包子皮

8.包成包子，上锅蒸20分钟

9.出锅

烹饪技巧

1、灌汤包一定要加水，搅拌时一定要顺着一个方向搅拌。