好吃的鸡汤萝卜水晶粉丝怎么做好吃又简单
好吃的鸡汤萝卜水晶粉丝是用鸡汤和白萝卜以及冬菇水晶粉丝等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡汤味道香浓，含有非常丰富的营养，适合小孩和老人食用，白萝卜中口感清脆爽口，食用后会有降压去火的功效，荤素搭配合理，值得品尝。
主料
鸡汤 ：半碗白萝卜 ：1个
冬菇 ：2个
水晶粉丝 ：1扎
辅料
清水 ：2碗油 ：适量
香菜 ：1根
小辣椒 ：1个
盐 ：适量
具体步骤
1.备好食材，冬菇浸泡软后切丝
2.水晶粉丝提前浸泡软、萝卜去皮切丝、香菜洗净切段、辣椒切粒
3.热锅，放适量油，下冬菇丝爆香
4.倒入萝卜丝翻炒片刻
5.倒入鸡汤拌匀
6.加上适量清水，保持大火煮开
7.倒入水晶粉丝，遮上锅盖焖煮10分钟
8.煮至水分收干，调入盐
9.倒入香菜、辣椒、拌匀即可
冬菇和粉丝提前浸泡软、冬菇爆香后才放入其它食材，粉丝比较吃水，一次性放入足够的水量煮粉丝、这样煮出来的粉丝又软又滑，晶莹剔透非常美味~
