胡萝卜泡菜鸡丝包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：200
牛奶 ：70
胡萝卜泥 ：60
细砂糖 ：20
鸡蛋 ：20
酵母 ：2
盐 ：3
黄油 ：20

辅料

手撕鸡丝 ：适量
白菜泡菜 ：适量
高丽菜 ：适量
白芝麻 ：适量
低脂沙拉酱 ：1大勺

具体步骤

1. 准备过程：胡萝卜洗净去皮，切块，放进高温碗里，盖上盖子，高火转4分钟，取出，压成胡萝卜泥备用。

2. 高筋面粉、胡萝卜泥、酵母、细砂糖、牛奶、鸡蛋等放在一起和成面团。

3. 加入盐继续揉面，至面团光滑，切一小块检视面团，能拉出薄膜为止。

4. 面团滚圆，放入干净的大盆中封上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至原面团的二倍大。

5. 取出面团排气，称量，平均切割面团6份。

6. 面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

7. 取面团重新整圆，表面喷水，蘸上白芝麻，放入铺了油布的烤盘里，放入温暖湿润的地方发酵至面团2倍大，发酵完成后，开始预热烤箱180度。

8. 烤焙，180度中层，开上下火15分钟。

烹饪技巧

泡菜鸡丝馅很简单，只需把手撕鸡丝（点击看详细过程）加入切成细末的高丽菜、泡菜、沙拉酱、白芝麻等拌匀即可。泡菜切记要把泡菜汁挤干净再切末，否则馅料就太湿了。烤好的面包放凉，从上方切割一刀至底但不要把面包切断，夹入泡菜鸡丝馅即可。