美味胡萝卜鸡丝怎么做好吃又简单
美味胡萝卜鸡丝是荤素搭配，非常的方便实用呢。二者里面的营养皆不可抛。吃起来既不会感觉太油腻，也不会感觉太乏味。荤素搭配，不但能同时补充维生素，还能补充蛋白质和脂肪。非常的省时省力，是懒人和上班族的不二之选哦。快来试一试吧。
主料
胡萝卜 ：适量鸡肉 ：适量
辅料
葱姜 ：适量尖椒 ：适量
小米辣 ：适量
油盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
先将胡萝卜、鸡胸肉、青尖椒、小米辣清洗干净。
将胡萝卜和鸡胸肉分别切成丝，将青尖椒和小米辣斜刀切好（斜刀切有利于辣味释放出，不吃辣的可以切成小段）。姜蒜切碎备用。
热锅，倒入适量的油，放入少量姜爆香。将鸡丝放入锅中中火翻炒至肉质呈白色
加入胡萝卜丝大火进行翻炒。翻炒一小会后，倒入半碗水进行蒸煮，这样能使胡萝卜熟透。
当锅中水蒸煮差不多后，加入切好的姜、蒜、青尖椒、小米辣，翻炒一小会后，再依次放入适量的盐、鸡精、少量酱油，翻炒均匀便可出锅。
