中华冷面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

冷面的面条质韧，面身软滑富有嚼劲，冷面的汤汁凉爽，味道酸辣适口，冰冰爽爽。烹饪手法初级，但配菜一定要精心准备，可以多搭配一些自己喜欢的食材，如火腿，黄瓜，西红柿等，都可以很好的配合冷面筋道的口感，让人口齿留香。吃上一大碗冷面，才算不辜负烈日炎炎夏天。

主料

面条 ：适量
紫甘蓝 ：适量
黄瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量
鸡蛋丝 ：适量

辅料

陈醋 ：适量
麻酱 ：适量
生抽 ：适量
芝麻 ：适量
冷开水 ：适量

具体步骤

1.黄瓜，香菜切好备用；

2两碗冷面的量：放米醋3勺、海鲜酱油4-5勺加到颜色合适、白醋多加7-8-9勺、白糖3-4勺、盐适量（不够咸再放），加1瓶冰矿泉水

3.水开后加入泡好的冷面，开锅后关火盖盖焖5——7分钟即可

4.煮面，面煮好后，放入已经备好的冰纯净水中，并连续涮几次使其完全散开

5. 将冷面放入调好的汤中

6.摆好配菜，放上辣白菜和西瓜，倒入准备好的汤，即可食用

烹饪技巧

配菜可以很丰富、香菇、蟹棒。。。只要你能想得到