炒年糕 一人份怎么做好吃又简单

准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：适量
茭白 ：适量
鸡蛋 ：两个
年糕 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
老干妈 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 猪肉开水里烫过后，倒掉水，切成小块备用。茭白切片备用，年糕洗净备用

2. 锅热后倒食用油，先放猪肉（我还是最 喜欢肥瘦相间的）炒变白香香，加一勺盐，倒茭白，炒到茭白微黄

3. 猪肉茭白推到一边，加和鸡蛋（材料多吧），后来发现没有办法保留完整的鸡蛋形态，就一起炒了吧

4. 倒入料酒（我要多多的，真是嗜酒如命啊），放入年糕，小炒一下，倒入水，淹没食材百分之八十，盖上锅盖，煮到水滚…滚…滚…

5. 开盖加点鸡精，好了，尝下味道，不错不错… 万一煮到一点味道没有，备份老干妈，饭后水果小点心，满足…满足…