异国风情的日式照烧鸡腿炒饭 怎么做好吃又简单
日式菜一直以精致著称，而日式照烧鸡腿炒饭则是日本料理中一款经典的菜式哦~，其口感相似于台湾菜，都是略重的口味。但日式照烧鸡腿饭配上嫩鸡腿，却显得十分入味。当懒于做一桌丰盛的饭菜时，它的存在便可以解救你啦，动手做起来吧！
主料
鸡腿 ：2只米饭 ：2碗
辅料
胡萝卜 ：1根红葱头 ：1根
黄瓜 ：1根
色拉油 ：适量
姜 ：4片
蒜 ：4片
料酒 ：2勺
生抽 ：2勺
蚝油 ：1勺
蜂蜜 ：1勺
具体步骤
鸡腿洗净去骨，用剪刀从根部开刀剪去筋膜把鸡腿剪开
顺着骨肉相连的地方把骨头仔细的去掉，鸡腿上的筋膜要去掉，以防吃的时候咬不动影响口感
用刀背轻轻拍松，再把刀横着把纤维轻轻切开到1/2的样子但千万不要切断，切三四刀，为了防止煎的时候回缩
用牙签在鸡腿皮上扎洞，以便入味， 用手将盐在鸡腿上涂匀，加料酒撒五香粉入冰箱腌制三四个小时
生抽酒蜂蜜以3：3：1的比例自己调制一个照烧汁
锅上火加热，加入少许油，鸡皮朝下放入煎，煎的时候要用铲子压压平，防止回缩
约二分钟后鸡皮有焦黄色后翻面，另一面也差不多煎二分钟
倒入刚才調好的照烧汁，加一点点水，不断用勺子淋在鸡腿上
收到汤汁浓稠就可以出锅了。先把鸡腿盛出，用干净锋利的刀切块装盘，然后淋上汤汁即可！
1、煎鸡腿肉时切记及时翻面，防止粘锅。
