美味的萝卜河蟹汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

又到了吃河蟹的季节，河蟹和海蟹相比，蟹黄、蟹膏都比海蟹更加美味，味道更香！一般来说河蟹除了清蒸、爆炒以外，很多人都不知道还有这种做法，我也是在别人家吃过才知道的。萝卜河蟹汤留有河蟹的鲜味外，还有萝卜的甜，中午煮个汤，让家人们吃的更加开心！

主料

青萝卜丝 ：50
河蟹 ：300

辅料

姜丝 ：少许
盐 ：少许
花雕酒 ：少许
白胡椒粉 ：少许
面粉 ：少许

具体步骤

1.青萝卜洗净，切薄片。

2.切细丝。

3.螃蟹揭掉蟹脐。

4.掰开蟹壳。一切两半。放入姜丝、盐、花雕酒腌渍十分钟。

5.放入面粉中，裹粉。放入油锅中，炸。捞出控干油。

6.砂锅烧热，倒油，放入蒜、姜丝，煸炒，

7.放入萝卜丝，煸炒。

8. 添加足量的清水，放入螃蟹

9.煮十分钟左右，至汤浓。.关火，添加适量的盐。

10.研磨放入适量的白胡椒粉。